金丝饼
教学时长:3-5天
赚钱指数:9800元/月
报名人数:6820人
使用设备:电饼铛、不锈钢大桶、操作台
利润分析:一斤金丝饼包含原料、房租、水电气、人工等成本在3元左右,售价8块不等,利润60%以上。
菜品介绍
金丝饼,又叫一窝丝,是甘肃省地方传统面点,具有色淡黄,味甘甜,质酥脆的特色。葱香味浓、香酥可口、形如盘丝且丝丝不散,与“千层烙饼”有异曲同工之妙。
教学内容
西安冠香兴小吃培训的金丝饼技术培训包括:
1.金丝饼原材料的选购及辨别。
2.面粉的选择、和面、揉面技术
3.金丝饼制作技术、千层饼制作技术
4.金丝饼成本的控制
5.金丝饼操作注意事项和技巧。
6.店面运营的选址准则、采购路径。
7.店面运营的运营准则、出资核算及风险逃避
为什么要选择冠香兴?