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脆皮玉米

教学时长:3-5天
赚钱指数:6500元/月
报名人数:6890人
使用设备:炸锅、冰柜、竹签
利润分析:一份脆皮玉米售价5元左右,包含原料、房租、水电气、人工等一串成本在2.5元左右,利润50%以上.建议搭配炸香蕉一起销售

菜品介绍
脆皮玉米是一种近年刚兴起的美味食物,发源于台湾,后传入内地,采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。脆皮玉米主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液,配上番茄酱,黑胡椒酱,奶油等,玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩,同时又拥有独特的香甜,二者巧妙融合,叫人无法抗拒,是一种火爆的街边小吃。
 
教学内容
冠香兴小吃培训炸脆皮玉米项目培训内容:
1、学习玉米的选料、保存。
2、玉米加工制作配比及工艺流程。
3、各种调味料的选择及配比。
4、秘制调味料的制作及使用。
5、脆皮玉米的成品控制、原料采购。
 
为什么要选择冠香兴?

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