无骨鸡柳_西安冠香兴餐饮管理有限公司

全国统一咨询热线：4000002135

在线咨询QQ：4000002135

首页培训项目最新优惠一站式服务成功案例公司动态培训问答关于我们联系我们

西安冠香兴小吃培训，西安小吃培训，西安小吃学习 > 培训项目 > 街边小吃 >

< >

无骨鸡柳

教学时长：3-5天
赚钱指数：6600元/月
报名人数：7560人
使用设备：油炸锅
利润分析： 一份炸鸡柳售价5元左右，包含原料、房租、水电气、人工等一串成本在2元左右，利润60%以上.建议搭配铁板豆腐一起销售

菜品介绍

骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2－3分钟即可。

教学内容

冠香兴小吃培训的无骨鸡柳培训内容：

1.各种原材料的认知及腌制配方的运用配比。

2.炸鸡粉、面包糠、专用裹粉等、腌料等原料认识，各种油炸锅的挑选及使用方法。

3.鸡柳的所有产品腌制方法。

4.各种味型，例如奥尔良风味的、肯德基风味的、及每个地方的特色风味。

5.油炸时使用的各类不同味道的及各种调味粉的配方。

6.无骨鸡柳所有炸鸡系列整个操作工艺流程。

7.全程学员亲手操作，亲自腌制、裹粉、油炸、油温控制等完全时间操作。

8.反复练习制作技术，独立完成产品的制作；实践操作熟练操作流程。

9.炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。

为什么要选择冠香兴？

相关推荐 更多>>

奶茶奶昔冰沙

优秀教员 更多>>

教员姓名：李龙

资格等级：高级面点师

厨王岗位：陕西小吃主厨

教员姓名：陈万荣

资格等级：高级技师

厨王岗位：厨艺总监

最新动态 更多>>

2018网红热门小吃老北京卤

哪种小吃项目好赚钱？小

2018火爆大街小巷的3款夹馍

很多陕西人都没有吃过的

为什么现在餐饮开店倒闭

小吃店如何生存下去的5条

陕西面食培训扯面油泼面

无矾无铝香酥大油条培训

果仁烤面筋-熟悉的面筋不

学正宗重庆手工酸辣粉到

马上申请领取价值“980元《小吃店创业宝典一套》”！