杂粮煎饼_西安冠香兴餐饮管理有限公司

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杂粮煎饼

教学时长：3-5天
赚钱指数：30000元/月
报名人数：29800人
使用设备：杂粮煎饼炉子、不锈钢桶、刮板
利润分析： 一个杂粮煎饼包含原料、水电气、人工等成本在1.5元左右，售价4块-5块不等，利润60%以上

菜品介绍

杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。山东杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。

教学内容

西安冠香兴小吃培训的山东杂粮煎饼技术培训内容：

1.培训山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

2.培训各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。

3.培训山东杂粮煎饼面糊的制作。

4培训山东杂粮煎饼的烘烤制作技术。

5.培训山东杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术。

6.培训调味品及原料的货源渠道；

7.经营选址与生意技巧投资分析，经营管理。

为什么要选择冠香兴？

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教员姓名：李龙

资格等级：高级面点师

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教员姓名：陈万荣

资格等级：高级技师

厨王岗位：厨艺总监

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