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拉条子

教学时长:3-5天
赚钱指数:9800元/月
报名人数:2560人
使用设备:煮面专用锅、操作台
利润分析:一碗拉条子包含原料、房租、水电气、人工等成本在4元左右,售价9块-12块不等,利润60%以上。建议搭配凉菜、凉皮等

菜品介绍
 
拉条子就是新疆拌面的俗称。制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成,加入了各种蔬菜和牛羊肉,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食,驰名中外,深受各国人民喜爱。
教学内容
西安冠香兴小吃培训的拉条子技术培训包括:
1、拉条子原材料(香辛料)的识别及作用。
2、拉条子的煮制技巧和注意事项。
3、碗底的调制技术。
4、成品面条的搭配技术。
5、各种面臊子的制作方法和保存方法。)
6、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
7、拉条子出品、色香味标准的判断和调整技巧
8、开店运营管理等技巧。
为什么要选择冠香兴?

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