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手擀面菠菜面

教学时长:3-5天
赚钱指数:12000元/月
报名人数:3966人
使用设备:专业煮面锅、不锈钢大桶、操作台
利润分析:一碗菠菜面包含原料、房租、水电气、人工等成本在4元左右,售价9块-12块不等,利润60%以上。建议搭配凉菜、凉皮、肉夹馍等

菜品介绍
菠菜面是用菠菜、面制作的一道陕西地区的一种特色面食小吃。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。
教学内容
西安冠香兴小吃培训的手擀面菠菜面技术培训包括:
1、陕西菠菜面原料介绍及辨别
2、菠菜面面条制作
3、菠菜面肉臊子、素臊子技术培训
4、各种味道的菠菜面调制方法
5、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
6、菠菜面出品、色香味标准的判断和调整技巧
7、开店运营管理等技巧。
为什么要选择冠香兴?

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教员姓名:李龙

资格等级:高级面点师

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资格等级:高级技师

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