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杨翔豆皮涮牛肚

教学时长:3-5天
赚钱指数:29800元/月
报名人数:5920人
使用设备:涮牛肚锅、不锈钢大桶、操作台
利润分析: 豆皮涮牛肚人均消费50元,包含原料、房租、水电气、人工等成本在20左右,利润60%以上。

菜品介绍
豆皮涮牛肚是以火锅、涮锅、冒菜、砂锅、炖菜、麻辣烫集于一身的新新美食。它有火锅的气氛、涮菜的灵魂、冒菜的精髓、砂锅的结合、炖菜的方法、麻辣烫的吃法。
 
教学内容
西安冠香兴小吃培训的豆皮涮牛肚培训内容:
1.豆皮涮牛肚原材料的采购,设备的选择。
2.豆皮涮牛肚的秘制底料的制作技术。
3.豆皮涮牛肚麻酱的制作技术
4.豆皮涮牛肚秘制果仁粉的制作技术
5.豆皮涮牛肚麻辣、三鲜两种味道的制作
6.涮牛肚经营方式及成本控制方法的指导。
7.原料采购、存放、保鲜技术;
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
为什么要选择冠香兴?

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