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特色鱼系列

教学时长:3-5天
赚钱指数:26000元/月
报名人数:6980人
使用设备:猛火灶、蒸箱
利润分析:一份特色鱼包含原料、房租、水电气、人工等成本在15元左右,售价平均40元不等,利润50%以上。

菜品介绍
特色鱼包括水煮鱼、清蒸鱼、老碗鱼、酸菜鱼等多种鱼的做法,都是目前市场上比较热门的鱼项目
教学内容
 
冠香兴小吃培训特色鱼项目培训内容:
1、特色鱼项目的系统讲述; 
2、水煮鱼、清蒸鱼、老碗鱼、酸菜鱼原料的选购; 
3、水煮鱼、清蒸鱼、老碗鱼、酸菜鱼食材的预加工; 
4、水煮鱼、清蒸鱼、老碗鱼、酸菜鱼加工的基本标准; 
5、水煮鱼、清蒸鱼、老碗鱼、酸菜鱼加工的工艺步骤; 
6、水煮鱼、清蒸鱼、老碗鱼、酸菜鱼经营定价原则; 
7、培训调味品及原料的进货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧投资分析,经营管理。
为什么要选择冠香兴?

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