麻辣小龙虾
教学时长:3-5天
赚钱指数:12800元/月
报名人数:7820人
使用设备:炒锅、不锈钢大桶、操作台
利润分析:一份麻辣小龙虾售价30元左右,包含原料、房租、水电气、人工等一份成本在15元左右,利润50%以上。
菜品介绍
麻辣龙虾,或称麻辣小龙虾,简称麻小。主要材料有小龙虾、红椒等,辅料有辣椒、花椒、大蒜、八角等。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。
教学内容
西安冠香兴小吃培训的麻辣小龙虾技术培训内容:
1、小龙虾虾选取、采购、制作、初加工及保存。
2、秘制底料制作方法和流程。
3、小龙虾炒制工艺及流程。
4、小龙虾装盘及保存方法。
5、小龙虾投资预算分析及风险回避。
6、小龙虾调味品及原料的货源渠道。
7、小龙虾经营选址与生意技巧,投资分析。
为什么要选择冠香兴?